Cupcakes 3

Oui, oui, encore des cupcakes, j'ai encore des photos qui traînent, mais sur ceux-ci, on voit enfin les trucs que j'ai achetés en Angleterre ! YAIS !
Alors sur la première photo : Caissettes argentées, fleurs bleutées, base citron et "topping" mascarpone.


Ici, caissettes, fleurs et bases identiques mais glaçage royal.

Caissettes rose avec des fleurs blanches, base chocolat, glaçage mascarpone.


Les meilleurs... ou plutôt, les meilleurs pour ceux qui adorent le chocolat... Base chocolat, topping chocolat (beurre, sucre glace, cacao non sucré et un peu de lait pour trouver la bonne texture). Sur le dessus on reconnaîtra les flocons de neige ! les petits en sucre et les grands en chocolat blanc.



Alors franchement ? Je trouve que rien que la petite fleur bleue en haut du topping ça change l'aspect d'un cupcake. Ca fait tout de suite plus "fini". J'adore ! Mais tu n'as pas encore tout vu....
Suite au prochain numéro (Cupcakes 4 au hasard...)

Cupcakes 2

Alors là, ce sont des cupcakes que j'avais fait pour une soirée entre amis, avant de recevoir le paquet commandé en Angleterre... Donc, niveau déco, rien de nouveau mais ils sont mignons tout plein et je commence à devenir maîtresse de ma poche à douille !
Voui voui voui ! (D'ailleurs, ça commence à se savoir ma nouvelle passion cupcakes parce que pour Noël, j'ai quand même eu le présentoir à cupcakes, une seringue et plein de douilles pour décorer, un livre de recettes, des caissettes...)

Sans plus attendre : les cupcakes !

Ne sont-ils pas trop mignons ?

J'ai fait une base chocolat et un glaçage au mascarpone (mascarpone+sucre glace) que j'ai saupoudré de sucre coloré que j'ai fait moi-même. (Rien de plus simple ! Il faut aller voir le site de c'est maman qui la fait, elle y explique sa technique. Moi, tout ce que j'ai fait c'est prendre un sac de congélation, mettre le sucre dedans, quelques gouttes de colorant et mélanger tout ça ! Hypersimple je te dis !)

Effet destructurant pour celui-ci ! Je faisais des essais, je pense que je n'ai pas choisi la bonne douille... Elle doit servir pour d'autres choses...

Des petites étoiles ! J'aime bien, c'est simple à faire et joli ! Surtout avec le sucre en plus par-dessus !

Ahhhhhhhhhhh le "tourbillon" ou "le truc que je veux réussir à faire parce que c'est trop beau sur les cupcakes" ! Pas encore réussi mais je progresse, j'ai acheté la douille qui, il me semble, faut pour bien le réussir. J'y arriverai un jour, j'y arriverai !

La suite dans d'autres posts pour d'autres cupcakes ! (De la folie je te dis les cupcakes !)

PS : Oui les photos sont toujours prises avec le téléphone portable puisqu'elles datent de la même période... Celle "a pu de piles chez nous"...